現代人嚐遍了精緻料理，對於食材原味已不甚熟悉，這陣子漫延全台的食安風暴，更讓人領會「吃得安全、吃得健康」是多麼重要的一件事。 大溪老茶廠每日供應的常態蔬(舒)食套餐，有a.青心甘-苦茶油拌麵線、b.蜜香紅-核果排漢堡」、c.滷菇乾拌麵、d.素燥拌飯四款（奶蛋素可食）。所有餐點講求天然健康，多選用有機、無毒、當季、在地食材。烹調製作不以加工取勝，著重於回歸自然，品嚐單純的原味。
a. 青心甘-茶油拌麵線，嚴選包種茶手工麵線，佐以台灣原生種茶油
b. 蜜香紅-核果排漢堡，自製烘焙的手工漢堡包，揉和老茶廠蜜香紅茶，佐以麥香核果仁夾排和乳酪 c. 滷菇乾拌麵，選用在地角板山香菇、手工麵條，融合甘味滷汁 d. 素燥拌飯，以胚芽白米飯澆淋素炒微辣丁，食材計有香菇, 豆乾, 毛豆, 紅蘿蔔 上述主食除b外，每一套餐皆有主配餐〝大溪甘味滷盤〞，以特調滷汁(三種特選特色紅茶，加入月桂葉、肉桂皮及甘草…等製成)再加入各式大溪精選豆製品、土雞蛋浸製3日以上而成，製作雖繁複，但口味純粹。特製甘茶滷蛋尤其經典。 每份套餐費用為280元，隨餐皆附上老茶廠自栽自產的青心甘綠茶或蜜香紅茶，歡迎品嚐。
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