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專題文章 : 天然、古法釀造的老欉柚子醋上市囉!
作者 service 於 2014年12月09日 13:06:09 (1819 次閱讀)


產品簡介

農林公司自產的銅鑼老欉文旦,今年仍是在白露後才採摘,雖過了中秋但風味口感最佳,以天然糙米醋古法釀造自然熟成,放置的愈久、風味愈是香醇。不添加任何人工或化學添加物,柚香濃郁,口感清爽,富含文旦全果完整精華。

容量 : 375ml / 瓶
建議售價: 280元

柚香又美味DIY食譜

 a. 蜂蜜柚子醋
30-50cc柚子醋加3-5倍冷開水稀釋後,以蜂蜜調味,冷藏後風味猶佳

  b. 柚子蘇打水
取500cc杯子,加入1/3杯的冰塊,倒入1/3杯柚子醋,再將雪碧加滿,用攪拌棒調合成醋飲果汁,滋味獨特

  c. 和風柚子沾醬
   白芝麻10g、冰糖10g、醬油膏10cc、味霖10cc、數顆蒜仁放入100cc柴魚高湯熬煮,煮開後靜置,待冷卻後加入50cc柚子醋拌勻,適合各式料理:如火鍋、烤物或烤肉等沾醬,美味、低卡又解膩  

 d. 過菜解味飲
將10cc柚子醋加入3~4塊冰塊,在轉換菜餚時,先行飲用,更能吃出新菜餚的口感

 e. 柚子油醋
以柚子醋、橄欖油1:1,調製成油醋醬

 貼心小叮嚀

 ● 請勿使用熱水稀釋,避免破壞果醋酵素,可依個人濃淡喜好加入冷水調整比例
 ● 柚子醋建議餐後飲用,不宜空腹,避免傷胃
 ● 天然文旦釀造,若有沉澱物屬自然現象,請安心食用

 歡迎舊雨新知好康道相報,每瓶均附提袋,送禮自用兩相宜,訂購專線03-3825-089,或至大溪老茶廠線上購物訂購。